MENIKMATI KESEGARAN WATERFALL BAY

10:38:00 pm Add Comment
AIR TERJUN WAH FU


Air terjun Wah Fu terletak di dekat Wah Fu estate, Pok Fu Lam. Lokasi ini sangat mudah dijangkau.

  • Jarak tempuh     : 20 menit
  • Kategori            : Jalan santai
  • Transportasi       : Naik bis no. 40 dari Pacific Place, Admiralty . Turun di Pui Ying Secondary School stasiun. ( sebenarnya banyak bis jurusan Wah Fu yang melewati jalan ini. Tergantung dai mana anda naik. Bis no.40 hanya salah satunya saja). Untuk mengetahui bis apa saja anda bisa check di google.
Setelah turun dari bis, berjalanlah ke depan sedikit  sampai ketemu papan bertuliskan  Waterfall Bay Road. 



Ikuti penunjuk jalan, lurus ke kiri. 


Menyusuri Wah Fu Estate, sekitar 7 menit belok ke kiri ke arah taman Wah Fu.



Sampai di depan taman, masuk ke dalam  dan berjalah ke arah kanan.


Setelah melewati area BBQ maka akan anda jumpai tangga berpagar biru. Ikuti terus tangga ini sampai ke bawah, maka akan terlihat air terjun Wah Fu. 



Air terjun ini nyaris tidak pernah kering walaupun musim kemarau.


.... dan airnya bermuara ke lautan...


Pantainya pun sejuk dan asri . Kita bisa duduk duduk sambil melihat kapal pengangkut barang yang berlalu lalang. Untuk kembali ke stasiun bis, ikuti jalur semula.

Ingat, bawalah kembali sampah anda. Jangan meninggalkan sampah di sembarang tempat.










MENJELAJAH GUA di CAPE D' AGUILAR / HOK TSUI

10:08:00 pm Add Comment
Cape D' Aguilar
(gambar diambil di sebelah stasiun radio cape d' aguilar pada bulan februari saat ilalang berbunga)

Karya-BMI -- Cape D' Aguilar adalah sebuah semenanjung yang terletak di sebelah selatan Shek O. Kita bisa mengunjungi thunder cave, crab cave, menyaksikan mercu suar tertua di hong kong, dan juga menyaksikan kerangka ikan paus legendaris "Hoi Wai".
  • Jarak tempuh    : 3 jam
  • Kategori           : Jalur Ringan
  • Peralatan          : Air, bekal makan siang, pakaian yang nyaman
  • Transportasi      : Naik MTR turun di Shau Kei Wan. Keluar exit A3. Cari Bis no.9 jurusan Shek O. Turun di Cape D' Aguilar Road stasiun.
Begitu turun dari bus, ikuti jalan beraspal (tanda panah biru pada gambar di atas). Di sisi jalan akan kita jumpai papan penunjuk jalan bertuliskan Cape D' Aguilar Marine Reserve. Ikuti terus jalan yang di sebelah kanan.
Persimpangan jalan pertama. Terus ikuti jalur yang ke arah kanan.

Masih terus ambil jalur yang ke arah kanan...

Setelah berjalan sekitar 45 menit kita akan sampai pada stasiun radio Cape D' Aguilar. Dilarang masuk kesana, maka pilih jalan setapak disebelah kiri.

Pada sekitar musim semi ditempat ini dipenuhi ilalang yang berbunga. Luangkan waktu sejenak untuk berfoto.

Sampai pada persimpangan ini masih terus pilih jalur ke arah kanan..

Hampir sampai... tapi sebelumnya kita bisa singgah dulu mengunjungi Thunder Cave

Di sebelah kiri jalan ada tangga ke bawah. Jalan ini tidak begitu menyolok tertutup semak yang rimbun. Setelah  turun sekitar 3 menit kita akan sampai di dalam gua.

Thunder cave, gua ini menyatu dengan laut. Hati-hati dengan gelombang air  yang masuk ke dalam gua. Pada saat air laut pasang sebaiknya hindari masuk ke gua ini. Balik lagi ke jalan semula, maka sampailah di cape d' aguilar marine reserve. Kita bisa menyaksikan kerangka ikan paus yang bernama Hoi Wai. Ikan ini adalah salah satu pengisi pertunjukan akrobat di Ocean Park selama 18 tahun hingga kematiannya pada tahun 1997.

Ataupun berjemur di atas Crab Cave sambil menunggu matahari tenggelam

Untuk kembali ke stasiun bis, ikuti jalur seperti semula. Naik bis no.9 kembali ke Shau Kei Wan.





KEINDAHAN SHARP ISLAND / KIU TSUI CHAU

9:21:00 pm Add Comment

SHARP ISLAND DENGAN KEINDAHANYA

Karya-BMI -- Sharp Island atau Kiu Tsui Chau adalah sebuah pulau yang terletak di daerah Sai Kung dan termasuk salah satu Geopark yang dilindungi. Tempat ini memiliki keunikan tersendiri karena antara pulau dan pantai dihubungkan oleh jembatan alami berupa bebatuan yang tersusun secara otomatis yang disebut tombolo. Pada saat air laut surut, kita bisa melihat dengan jelas jalanan berbatu yang membelah lautan. Pada sore hari saat air laut mulai pasang jalanan ini akan hilang tertutup air, tetapi kita masih bisa menyeberang karena airnya tidak terlalu dalam.
  • Jarak tempuh  : 2 jam
  • Kategori         : Jalur Ringan
  • Peralatan        : Air secukupnya, bekal makan siang, akan lebih bagus jika memakai sendal gunung agar lebih mudah dilepas saat akan menyeberang lautan.
  • Transportasi   : Naik MTR turun di Diamond Hill. Keluar  di exit C2, lalu naik bus nomor 92 turun di Sai Kung Town. Dari terminal berjalanlah ke arah ferry pier, cari kapal kecil yang menuju ke arah Kiu Tsui.

Suasana saikung ferrry pier. Dari sini naik kapal kecil  kira-kira 15 menit sampai sharp island. Biasanya ada calo yang menawarkan tiket, sekedar untuk patokan tiket boat PP sekitar $30.

Tombolo, biasanya menjelang sore hari akan tertutup air. Saat air pasang banyak orang yang mencari kerang di ruas kanan kiri jalan.


Starting poin untuk menjelajah sharp island. Dibutuhkan waktu setidaknya 1,5 jam untuk mengitari pulau kecil ini. Pemandangan dibalik bukit ini begitu indah, terutama lautnya yang  jernih.

Just like a jade colour........ Memaksa kita untuk betah berlama lama memandanginya. Untuk kembali ke ferry balik kembali ke jalur awal.

BUANGLAH SAMPAH PADA TEMPATNYA










RASA DALAM KANTONIS (MEITO)

10:33:00 am Add Comment

Rasa tentang masakan
Rasa inti yang kita bahas adalah tentang masakan. Rasa utama yaitu; Asin, Asam, Manis, Pedas, Pahit dan Hambar. Atau mungkin ada rasa lain bisa di bahad di artikel berikutnya.
Rasa Manis ( Diim)
Cara pengucapan huruf i lebih tipis dan dan panjang satu ketukan. "Dim" bisa di gunakan untuk semua ungkapan yang menyatakan manis, baik kiasan atau kata sesungguhnya. Misal, dong hou dim ( gula sangat manis). Atau untuk mengungkapkan kiasan "lei ko loik bang yau, hou dim" ( cewek mu manis sekali).
Rasa Pahit (fu)
Cara pengucapannya datar saja, "fu". Ingat dalam kantonis penekanan dalam suku kata bisa lain arti lagi. Misal, em kau dong, hou fu ( kurang gula sangat pahit). Berbeda lagi dengan em kau fen hou san fuu ( kurang tidur, sangat lelah).
Rasa Pedas (latk)
Cara pengucapannya seolah-olah menyimpan huruf "k" di langit-langit lidah. Latk di ucapkan cepat dan singkat. Ngo cung yi sel latk ciong( saya suka makan sambal pedas.
Asin (Ham)
Cara pengucapan datar menggunakan nada rendah dan tanpa jeda. Kamyat lei jui tak hou ham ( hari ini kamu masak, sangat asin).
Enak ( Hou me)
Hou me berarti rasanya bagus, bisa juga menggunakan hou sek berarti makanannya bagus.
Hambar (Daam/ mou me)
Pengucapan "a" dalam daam agak panjang melengkuk ke bawah. Berarti tidak ada rasa atau mou me sama saja.
Wangi ( Heoong)
Wangi di sini merupakan rasa dalam masakan. Lei ju mea, kem heoong ke? Kamu masak apa, harum sekali?

Rasa yang berhubungan dengan perasaan, misal sakit hati ( sam dong) biasanya di gunakan untuk mengungkapkan kekecewaan. Istilah lain hurt dalam bahasa Inggris.
Bila ingin menungkapkan rasa, tidak enak badan ( em si fuk) yang berarti berhubungan dengan kenyamanan.


MENGGAPAI SENJA DI BUKIT AP LEI CHAU

10:27:00 pm Add Comment
KEINDAHAN BUKIT AP LEI CHAU
Bukit Ap Lei Chau

Karya-bmi.com - Sobat BMI, hari libur pastinya hari yang kita tunggu-tunggu. Banyak teman kita yang memanfaatkan hari libur untuk berekreasi, belajar, bahkan shopping. Salah satu acara yang bisa kita jadikan alternatif adalah hiking. Selain nyaman buat kantong, juga bagus untuk kesehatan. Namun perlu diperhatikan, jangan jadikan hiking sebagai sebuah trend untuk narsis dengan mengabaikan peraturan hanya demi mendapatkan foto-foto yang bagus. Sebelum melakukan hiking, hendaknya perhatikan hal-hal berikut ini :
  1. Jangan membuang sampah disembarang tempat. Apalagi meninggalkannya di atas gunung.
  2. Jagalah kelestarian alam, jangan merusak tanaman, membunuh binatang, dll.
  3. Jangan sekali-kali melakukan vandalisme, mencoret-coret batu, summit atau tempat-tempat tertentu hanya untuk membuktikan bahwa kita pernah berada di tempat itu.
  4. Hindari melakukan perbuatan-perbuatan buruk dan ekstrim ( seperti foto naik di tiang listrik dengan   membawa bendera Indonesia ). Selain bahaya bagi kita sendiri juga bisa mencoreng nama baik negara kita.
  5. Pakailah sepatu dan baju yang nyaman untuk hiking. Jangan memakai sepatu hak tinggi, rok mini ke tat, dll saat naik ke gunung.
  6. Biasakan membuat screen shot jalur yang dituju dan disimpan di HP. Mengingat kadang di atas gunung tidak ada signal internet.
  7. Jika terjadi kecelakaan atau hal-hal yang tidak diinginkan, segera lakukan pertolongan dan hubungi 999.
  8. Keselamatanmu adalah tanggung jawabmu. Jangan memaksakan diri untuk berangkat bila dirasa kondisi badan tidak mendukung, cuaca buruk, dll.

Baiklah, sebagai langkah awal, berikut saya tuliskan destinasi dengan jalur yang ringan dulu dan bisa ditempuh untuk para pemula.

Bukit Ap Lei Chau

  • Jarak Tempuh : 1,5 jam ( versi saya  jalan santai )
  • Kategori         : Jalur ringan
  • Peralatan         : Sepatu & baju yang nyaman, air secukupnya, bekal makan siang.
  • Transportasi    :  Naik bis no 97 dari stadium Southron Wanchai sebelah dalam ( jalan ting ting). Turun di  pemberhentian paling akhir.




Setelah turun dari bus, berjalanlah ke arah toilet kuning di pojokan terminal ( panah biru pada gambar di atas). Di belakangnya ada anak tangga, mulailah naik


Sampai pada sebuah bangunan berpagar, belok kiri


Lalu berjalan lurus, ada 2 belokan yang sama-sama menuju ke atas. Jalan di sebelah kiri lebih mudah karena dilengkapi dengan tali, tetapi agak jauh. Jalur sebelah kanan lebih sulit karena tidak dilengkapi dengan tali dan terjal.


Kira kira 1,5 jam sampailah di summit. Kelelahan kita akan terobati dengan pemandangan yang begitu indah. Kita bisa menyaksikan Lamma island dari kejauhan...


Sejauh mata memandang tampak lautan yang biru dengan perbukitan kecil yang bertebaran , sejuk di mata.....


Jika mempunyai banyak waktu kita bisa turun ke bukit kecil dibawah sana, tetapi jangan heran, walaupun kelihatan dekat, cukup memakan waktu untuk sampai di sana.

Tempat ini juga cocok untuk menikmati sunset. Tetapi perlu diperhitungkan waktu jangan sampai kemalaman ketika turun mengingat tidak ada penerangan di sepanjang jalan. Bawalah lampu senter untuk penerangan saat turun bukit.


Indah bukan? Take your time and enjoy. Untuk turun, kembali ke jalur semula saat naik. Ingat, ketika turun, bawalah serta sampah anda. Jadilah adventurer yang bijak.




Tips Mengangkat Telephone Dalam Kantonis

3:03:00 pm Add Comment

TELEPHONE RUMAH


Dalam Kantonis untuk nenjawab telpon pertama adalah "Wai ( bacanya : waiyii)". Otomatis penelpon akan mengerti bahwa bahasa yang akan di gunakan adalah bahasa kantonis. Karena dalam sehari-hari di Hong Kong berlaku dua bahasa yaitu Kantonis dan Inggris, sebagian Mandarin. "Hello" pun bisa di gunakan, yang mengartikan penerima telepon menggunakan bahasa Inggris.

"Wan pingko a ?", kata utama untuk menanyakan cari siapa. Atau lebih sopan lagi, kita terlebih dahulu menayakan siapa yang menelpon, " hai pin wai le?".

Mungkin penelpon akan menyebutkan nama seseorang " Ngo hai X sang/ X siuce" yang artinya, saya adalah Tuan X / Nona X.

"Emkoi, Wong Sang", arti sesungguhnya permisi tuan Wong, tetapi maksud penelpon adalah mencari tian Wong.

"Jing tang tan/ jing tang yat can" artinya, mohon tunggu sebentar. Dan apabila tidak ada di rumah " Wong Sang em hai Okge". Atau pun bisa di jawab dengan "Wong Sang Jut co kai / jut co hoi". Berarti Wong Sang sedang pergi keluar.

"Muisi, Wong Sang jung kan liong/ fen kan kau, lei ji ti coi ta lei la".  Maaf, Wong Sang sedang mandi/ tidur, nanti anda telpon lagi. Disini tidak menggunakan maaf dengan Toe Em Jui karna bukan sebuah kesalahan, cukup dengan muisi karena mengecewakan.

Cara memberitahukan kepada majikan
Bila sedang di kamar, pertama harus mengetuk pintu, " Wong Sang yau tinwa, wan lei" ( Tuan wong, ada telpon mencarimu)

Untuk meminta meninggalkan pesan, atau nomor telpon agar di telpon balik. "Jeng lei, lau tai tin wa houma, ceng kan fuk fan tin wa pei lei", yang maksudnya silahkan tinggalkan nomor telpon, nanti akan di tepon balik. Atau bila meminta meninggalkan pesan, "yau mea fen fu, ceng kan ngo wa pei goi ci" artinya ada pesan apa, nanti saya beritahukan kepadanya.

Dan apabila ada telpon salah sambung.
Maaf, saya salah sambung. "Toe em jui ngo ta jo tin wa", maaf saya salah menelpon.

Untuk meninggalkan pesan, tinggal menunggu suara dari operator kemudian tinggalkan rekaman suara di voice mailbox.

TELPON SELULAR/ HANDPHONE
Adapun cara-cara menggunakan telpon genggam sama seperti telpon rumah, bedanya kalau hp(handphone) dimiliki secara pribadi dan bisa di bawa kemana saja. Jangan peenah mencoba membuka hp milik majikan karena biasanya mereka tidak suka. Di Hp sering adanya promosi  teliti dan cermati dan hati-hati dengan jenis penipuan.

Operator kartu telpon, menyediakan layanan pra bayar atau pun bulanan. Silahkan mendaftar terlebih dahulu untuk akses bulanan.

Kosa kata dalam bertelopon:

Hallo : Waii / lei Hou/ hello
Wan : Mencari
Ping ko/ pin wai : Siapa
Tang tan/ yat can : Tunggu sebentar
Coi ta lei : Telpon lagi
Fen Fu : Pesan
Houma : Nomer
Tin wa : telepon
Saudai tinwa : Handphone
Ta tinwa : menelpon
Deng / cip tinwa : angkat telpon
Joliong fok tinwa : interlokal
Tinwa kat : kartu telpon

SELAMAT BELAJAR SEMOGA MENJADI BMI SMART.

CUACA DAN MUSIM DALAM KANTONIS

9:58:00 am Add Comment

Musim (kwai jit)

Hongkong memiliki keistimewaan, dengan memiliki 4 musim, yaitu musim semi, panas, gugur dan dingin.

  1. Musim Semi/ Spring (Joon Din), dimana musim datangnya pada bulan Maret hingga pertengahan Mei. Musin ini cenderung hangat dan lembab di sertai dengan kabut dan seringnya gerimis. Suhu rata rata 18°C-25°C, dan pada malam hari akan terasa dingin. Pada musim ini sesuai namanya, pohon dan tumbuhan akan mulai semi kembali, dan cocok untuk menanam segala macam tanaman.
  2. Musim Panas/ Summer (Ha Din), ini berada di akhir bulan Mei hingga pertengahan September. Udara cukup panas, lembab, dan sesekali terjadi badai dan topan. Suhu rata-rata diatas 25°C. Akan mencapai puncak panas pada bulan Juli dan Agustus dengan suhu mencapai diatas 33°C. Di dua bulan ini, ada libur panjang untuk sekolah tingkat pra sekolah hingga tingkat SMA. 
  3. Musim Gugur/ Autumn ( Jau Din), udara akan terasa sejuk, banyak sinar matahari, di mulai akhir bulan September sampai bulan akhir bulan November. Musim ini merupakan musim pralihan menyebabkan suhu tidak menentu, kadang panas dan terkadang dingin. Suhu rata-rata 18°C-25°C.
  4. Musim Dingin/ Winter ( Tung Din), bersifat kering, dingin, dan sejuk. Biasanya datang pada bulan Desember dan berakhir di bulan Februari. Kadang suhu bisa turun dratis hingga 9°C ataupun lebih untuk wilayah Hong Kong tertentu. 

Cuaca ( Din Hei/ Hei Wan)

Cuaca di Hong Kong setiap saat berubah, tergantung datangnya arah angin dan musim yang sedang berlangsung. Berikut kosa kata yang beehubungan dengan cuaca.
Panas : Yit
Dingin : Tung
Hangat : Luin
Sejuk : Liong
Berkabut : Yin Din
Cerah : Ho Din
Berangin : Hei Fong
Lembab : Jiu Sap
Segar : Song
Kering : Kon
Basah : Sap
Hujan : Yi ( lok yi)
Gerimis : Mo yi
Banjir : Soi Cam
Petir : Hang Loi
Kilat : Sim Tin
Gelap : Hak
Terang : Kwong
Gulita : Hak mang mang
Topan : Ta Fong
Angin kencang : Tai Fong
Asap : Yin
Debu : Jan
Mendung : wan
Suhu : He wan
Derajat (°) : Tou
Suhu yang tidak menentu, bisa di cek siaran telivisi. Biasanya live bila turun hujan lebat ada pembagian rambu khusus. Dan berlaku juga bila topan terjadi, hal ini akan di bahas pada artikel berikutnya. Sampai jumpa, semoga bermanfaat.

NAMA ARAH DAN POSISI DALAM KANTONIS

7:15:00 am Add Comment


Nama Arah Dalam Kantonis

Timur : Tung Pin
Utara : Pak Pin
Barat : Sai Pin
Selatan : Nam/ Lam Pin
Untuk penyebutan arah seperti tenggara hanya mengikuti kedua arah inti, yaitu tung lam pin. Barat daya; sai lam pin, Barat laut; sai pak pin, dan Timur Laut; tung pak pin.

Posisi

Yang di maksud posisi di sini adalah, keaadan letak yang masih berhubungan dengan arah.
Atas : Siong Pin
Bawah : Ha pin
Kanan : Yau Pin
Kiri : Cou Pin
Tengah : Cung Kan

Posisi

Posisi yang masih berhubungan dengan letak dan arah yang mengartikan kata tunjuk sebuah tempat.
Di : Hai
Ke : Hoi
Di sana : Hai Koto / Ko Pin
Di sini : Ha Lito / Hai To
Ini : Li To
Iyu : Ko Ti
Sebelah : Kak le
Jauh : Yuun
Dekat : Gan
Depan : jin Pin / Min
Belakang : Hau pin
Dalam : Loi pin
Luar : Jut Pin
Pojok : Cap Pin

Untuk memudahkan dalam mengingat, sebuah arah selalu menggunakan akhiran pin. Walaupun kebiasaan dalam bahasa sehari hari, sebuah kata hanya di singkat dengan nengambil kata bagian akhir, tetapi dalam arah tidak bisa di singkat.
Semoga bermanfaat, selamat belajar.

NAMA TEMPAT DALAM KANTONIS

10:06:00 am Add Comment
Nama Tempat penting yang mungkin kita kunjungi

Pasar : kaisi
Bank : Ngan Hong
Toko : Bou dao
Supermarket : Jiu gap si jong
Taman : Kung yun
Apotik : Yok fong
Kantor : Kungsi
Kantor pos : Yau cing kuk
Kantor polisi : Jai kun
Konsulat : Ling si kun
Imigrasi : Yi man kuk
Rumah : Ok gei
Rumah sakit : Yi Yun
Rumah Villa : Teng Ok
Apartemen : Jang lau
Hotel : Cau Tim
Restoran : Cau lau
Kedai : Jan deng
Deparstore: pak fo kungsi
Chinese Restoran : Ja lau
Bar : Cau ka
Panti jompo : lou yan yun
Loby : Lau ha
Perpustakaan : Dai sui kun
Sekolahan : Hok hau
Kantor pemadam kebakaran : Siu fong kuk
Lapangan sepak bola : Gau jong
Bandara : Fei kei jong
Terminal bis/ halte : pasi Cam
Stasiun MTR : Tei dit Cam
Stasiun KCR : Fo je Cam
Garasi : Je Gong
Tambahan
Jenis restoran di bagi nenjadi dua yaitu chinese restoran ( cau lau ) dan western restoran ( Sai cau lau). Peebedaannya, cau lau menyediakan makanan khas chinese seperti dim sum, berbagai macam minuman teh dan sayur ala chinese. Untuk western restoran menyediakan makanan ala negara barat. Biasanya menyediakan yang khas negara negara eropa, misal spaghetti, pizza, ataupun sejenis steak.

RESEP RENDANG DAGING SAPI ALA RUMAHAN

9:30:00 am Add Comment
Resep Rendang Daging Sapi
Resep berikut adalah hasil uji coba saya kemarin, dan hasilnya hmmm sangat yummy. Yuk di coba resep ala rumahan saya.
Bahan / Bumbu :


  • Daging sapi sebanyak 500 gram
  • 8 siung bawang merah
  • Tomat 1 buah
  • Cabe merah sebanyak 5 potong
  • Jahe yang panjangnya sekitar 4-5 cm dan sudah dibersihkan
  • 3 buah kemiri
  • 2 batang serai
  • Merica halus ½ sdt
  • 5 buah cengkeh
  • Pala bubuk sekitar ½ sdt
  • Garam sekitar kurang lebih ½ sdt
  • Kecap manis 100 ml
  • Siapkan juga air bersih yang nantinya digunakan untuk kaldu sekitar 1 ½ liter
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :


  1. Daging di rebus sebentar, dengan tujuan menghilangkan kotoran yang menempel pada daging kemudian cuci bersih
  2. Potong daging sapi sesuai dengan ukuran maupun selera yang diinginkan. Setelah itu rebus daging yang telah dipotong didalam panci yang berisikan air.
  3. Sembari menunggu daging yang direbus tadi menjadi lunak, sebaiknya menyiapkan bumbu-bumbu seperti menghaluskan campuran bawang merah, tomat, kemiri, jahe, bawang putih, dan juga sisakan tomat untuk tumisan.
  4. Setelah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan siap, masukan bumbu-bumbu tersebut ke dalam wajan yang sudah disiapkan dengan minyak goreng secukupnya saja, lalu tumis bumbu-bumbu tersebut dengan menggunakan api berukuran sedang. Aduk hingga menghasilkan aroma yang sedap dan harum. Disamping itu, tuangkan serai, pala bubuk, cengkeh, garam dan merica ke dalam racikan tumisan yang tadi sudah dibuat. Aduk campuran tumisan tersebut secara merata sampai bahan-bahan yang ada tersebut tercampur rata.
  5. Di sisi lain, daging yang tadi masih dalam proses perebusan angkat dan juga tiriskan. Lalu masukan daging tersebut ke dalam campuran racikan tumis dan aduk secara merata hingga semua bahan bercampur. Setelah itu, masukan daging yang sudah dicampurkan dengan racikan tumis beserta bumbu tumisan ke dalam air kaldu hasil rebusan awal daging tadi sampai dagingnya terasa lebih lunak. Aduk hingga daging benar-benar terasa lunak.
  6. Tambahkan garam dan juga kecap manis lalu aduk kembali. Dan yang terakhir cicipi  jika ada yang kurang bisa juga ditambahkan dengan garam ataupun juga bisa dengan kecap secukupnya. Dan juga harus dipastikan bahwa daging yang tadi dimasukkan ke dalam air kaldu sudah terasa lebih empuk dan air tersebut sudah menyusut.
  7. Angkat dan hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba...!

RESEP OPOR AYAM BUMBU KUNING, MENU LEBARAN

9:13:00 am Add Comment

Sebentar lagi lebaran akan tiba, yuk kita persiapkan menu pendamping ketupat. Tak bisa di bayangkan betapa indahnya, bisa makan bersama keluarga tercinta dengan menu buatan kita sendiri.
Bahan :

  • 1 ekor atau 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera...
  • 200 ml santan segar
  • 4 buah kentang segar
  • 4 butir telur, direbus, lalu digoreng sampai berkulit
  • 600 ml air mineral
  • 1 batang sereh, dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • daun jeruk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1,5 sdt garam asin
  • 1 sdt gula pasir manis
  • 1/2 sdt merica bubuk atau secukupnya
  • 4 ruas jari lengkuas, geprek
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 siung bawang merah
  • 3 buah kemiri
  • 4 siung bawang putih segar
  • 1 ruas jari kunyit segar
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 buah cabe keriting

Cara Membuat Opor Ayam Spesial :
  1. Pertama, bersihkan ayam yang sudah dipotong, lalu digoreng sebentar, angkat dan tiriskan
  2. Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga menjadi harum, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Lalu, masukan ayam, air bersamaan dengan kentang. Setelah itu, masak di atas api dengan api takaran kecil hingga terasa empuk dan renyah
  3. Tambahkan juga gula beserta garam, merica bubuk dan kaldu bubuk . Lalu, masukan santan, lalu di aduk dan tambahkan telur. Dan masak sambil diaduk pelan pelan agar santan tidak pecah
  4. Terakhir, cicipi Ayam dan pastikan rasanya sesuai dengan selera anda.
  5. Angkat dan sajikan bersama irisan ketupat. Selamat mencoba...!

CEMBURU, SUAMI BUNUH ISTRI DI DEPAN ANAK.

3:46:00 pm Add Comment
Tersangka, suami korban

Kasus pembunuhan kembali mencuak di tanah air. Kali ini, terjadi pembunuhan seorang suami terhadap istri hanya soal cemburu. Kejadian tadi malam 19 mei 2016, sekitar pukul 22:15 WIB.
Istri K, korban.

Suami yang berinisial K, sengaja membantai istrinya di depan anak kandung mereka yang masih berumur 2,5 tahun. K, adalah warga Desa Pringgowirawan kec. Sumber Baru Kab. Jember. Saat ini K, sudah di amankan di Polsek Sumber Baru dan Polisi sedang olah TKP.
Barang bukti

Latar belakang pembunuhan masih di selidiki, serta alat bukti berupa 2 buah celurit di amankan oleh petugas.
Dalam penyelidikan

ANGGOTA TUBUH DALAM KANTONIS

2:02:00 pm Add Comment

Bagian Tubuh Luar

Kepala : Dau
Rambut : Fat
Dahi/ Jidat : Ngak dau
Alis : Ngan Mou
Mata : Ngan cing
Bulu mata (kelopak) : Ngan me mou
Hidung : Pee ko
Lubang hidung : Pei ko Lung
Pipi : Min
Mulut : Hau/ Coi
Bibir : Hau son
Lidah : lei
Gigi : Nga ( Nga caik)
Dagu : Hab ba
Jenggot : Wu so
Telinga : Yi ( yi caik)
Pundak : Pok dhau
Dada : Hoong
Perut : Dhou
Tangan : Sau
Telapak tangan : Sau pan
Jari-jari tangan : sau ci
Kuku : Ci kap
Pinggang : Yiu
Bokong : Bebek (sifat; kurang sopan)
Paha : Tai pe (pe)
Kaki : kyok
Lutut : sat dau ko
Telapak kaki : kyok pan
Jari-jari kaki : Kyok ci
Tumit

Bagian Tubuh Dalam

Otak : Lo
Darah : Hit
Jantung : Sam chong
Paru-paru : Fai
Usus : Jiong
Ginjal : Kon
Tenggorokan : Hau lung
Air ludah : Hau soi

Berbagai jenis penyakit, ada sakit kepala, sakit perut hanya disebutkan bagian tubuh kemudian di ikuti kata "dong". Misalnya, sakit kepala ; Dhau dong. Adapun jenis sakit yang sering dialami oleh orang dewasa seperti ; darah tinggi ( Hit ngak ko), darah rendah ( Hit ngak Tai), ataupun kolesterol ( tam kuson). Penyakit yang sering di alami anak-anak dan dewasa yang sering terjadi dipergantian musim; batuk (ghat), Flu (siong fung), Demam (gam mo), dan panas (fat siu). Gejala lain yang paling sering adalah dimulai dari tenggorokan gatal (haulung han).

SILSILAH DALAM KELUARGA

12:57:00 pm Add Comment

Nama Anggota Keluarga
Nama keluarga : Seng
Anak : hai yi
Anak laki laki : Caik
Anak Perempuan : Loik
Ayah : Papa, lotau, daddy, fu jan
Ibu : Mamma, Mami, Lou mou,mou jan
Kakek ( Dari Ayah) : Yeye
Nenek (dari Ayah) : Maama
Kakek ( dari Ibu) : Kung Kung
Nenek (dari Ibu) : Bobo
Kakak Laki laki: Koko
Kakak Perempuan : Kace
Adik laki-laki : Sailo, tai tai
Adik perempuan : Mui mui
Sepersaudaraan laki-laki : Hing tai
Sepersaudaraan perempuan : Ji mui

Saudara Ayah atau Ibu

  • Keluarga Ayah:

Pakde (Kakak Ayah) : Pak pak ( istri: Pak Liong)
Pak lek (Adik Ayah) : Suk suk (istri: Sam Sam)
Bude (Kakak perempuan Ayah) : Kuma (suami: Ku ciong)
Bulek ( Adik perempuan dari Ayah): Ku ce ( suami : Ku ciong)
Anak laki laki dari garis keturunan Ayah, yang masih satu garis marga di paggil Koko dan tai tai. Sedang kan saudara perempuan kace dan mui mui, yang sama artinya dengan saudara sekandung.

  • Keluarga Ibu

Pakde dan pak lek sama di panggil gaufu dan istrinya gaumou.
Bude ( kakak ibu) : Yi ma (suami : yi ciong)
Bulek ( Adik Ibu) : Yi Yi ( suami : Yi ciong)
Anak dari keluarga ibu, semuanya di panggil, Piu. Piu ko untuk kakak laki laki dan Piu Ce untuk memanggil kakak perempuan, dan juga piu mui, dan piu tai.

  • Ikatan Suami Istri

Suami : Loukung
Istri : Lou bo
Ipar perempuan: sou
Mertua laki-laki : Lou ye
Mertua perempuan : lai lai
Menantu perempuan : San bou
Menantu laki laki : Loik sai/ San ye
Besan/ keluarga suami : Jan ka
Keluarga perempuan : Ngoi ka
Ikatan keluarga: Jan jik

TKI ILEGAL TAIWAN TAK MAMPU BIAYA CAESAR NT. 80 RIBU

12:04:00 pm Add Comment

Sebut saja kedua pasangan suami istri sebagai TKI yang berada di taiwan, Uni dan Adi. Mereka adalah pekerja asal Indonesia kaburan/ ilegal, asal Bandar Jaya, Lampung Tengah. Pada tanggal 10 Mei 2016, Uni melahirkan seorang anak, di sebuah rumah sakit secara caesar. Namun, setelah melahirkan Uni tidak bisa membayar biaya operasi sebesar 80 ribu NT. Satu kebijakan dari rumah sakit, Uni harus berpisah dengan bayinya. Karna bayi tersebut tidak mempunyai status yang jelas. Dan Uni pun di larang menemui bayinya sebelum melunasi biaya operasi, termasuk larangan untuk menyusui.
Sumber Facebook IndoSuara



VIDEO PEEMINTAAN MAAF PELECEH LAGU BANYUWANGI DI SMULE

8:14:00 pm Add Comment

Sudah di temukan, pelaku yang melecehkan lagu Banyuwangi. Mereka mengakui kehilafan yang dilakukannya. Mereka mengungkapkan maaf, beribu maaf kepada warga banyuwangi khususnya dan kepada sejumlah media sosial yang merasa terugikan, dan semua pihak yang bersangkutan.
Mereka mengakui, melakukannya dalam keadaan mabuk, tanpa sadar. Niatnya hanya iseng, hobinya mengikuti trend ala aplikasi yang lagi tenar, Smule.
Semoga hal ini tidak akan terulang lagi. Karna ini menyangkut tentang nama baik sebuah daerah dan teman duet yang menyanyikannya.
Ha ha...dalam hati, penulis tersenyum. Bagaimana satu juta yabg sudah di janjikan, ya..? Tak apalah, yang penting mereka sadar.
Tonton juga video klarifikasi mereka.


NI LO, PELAKU PEMERKOSAAN ANAK 2,5 TAHUN

5:31:00 pm Add Comment

Bagaimana pedulimu tentang masa depan putra putri bangsa. Jika, di bagian kehidupan kita masih ada orang yang berhati bejat.
Hukuman apa yang pantas untuk orang seperti ini. Setujukah bila orang ini di hukum mati?
Anak tak berdosa, balita 2,5 tahun di perkosa. Hhh benar benar manusia binatang. Salah apakah gadis kecil malang itu. Hanya nafsu birahimu kau lampiaskan kepada gadis yang menganggapmu sebagai kakak/ ayah/ paman.
Adakah yang setuju penjahat ini di hukum mati? Ini lo, wajah pelakunya. Geram kan..?

Yuk, share sebanyak mungkin untuk dukungan hukuman mati. Jangan sampai biadap kedua hadir di ranah kehidupan anak-anak kita, khususnya BMI yang sedabg mengais rejeki.

NAMA BUMBU DALAM KANTONIS (Heong Liu)

1:50:00 pm Add Comment
Bumbu dapur (Heong Liu)
Masakan sehari-hari biasanya "hou kan tan" (sangat sederhana dan mudah). Namun, bila hari-hari perayaan akan lebih rumit karena menu khas china memiliki banyak bumbu yang sulit di bahasakan dengan bahasa kita.
Bumbu sehari hari:
  • Garam : yim
  • Gula : dong
  • Minyak sayur : yau
  • Kecap asin : si yau/ sang jau
  • Kecap manis : dim siyau / po cai fan
  • Tepung maizena : tau fen
  • Terigu : min fen
  • Tapioka : sang fen
  • Royco ayam : kai fen
  • Kaldu ayam : kai dong
  • Minyak wijen : ma yau
  • Merica bubuk : wu ciu fen
  • Merica bubuk hitam : Hak wu ciu fen
  • Sambal : lat ciu ciong
  • Bubuk kare : kale fen
  • Kedelai hitam : tau si
  • Bawang : suin dao
  • Brambang : jeong dhau
  • Bombay : yong jung
  • Jahe : keong
  • Kunir : wong keong
  • Lemon : leng mong
  • Micin : Mei cing
  • Minyak jagung : suk mai yau
  • Minyak kacang : Fa sang yau
  • Kecap hitam : Lo jau
  • Arak : Cau
  • Cuka : Jou
  • Saos tiram : Ho yao
  • Saos tomat : Ge cap
  • Gula batu : Peng dong
  • Gula Merah: Bin dong
  • Terasi: Ha ciong
  • Sere : Heong mau
Bumbu Asli Chinese:
  1. Fu yi, sejenis tahu yang sudah di asinkan. Ada beberapa rasa mulai original, pedas, dan super pedas. Biasanya di makan bersama bubur atau sebagai pelengkap osengan kangkung.
  2. Lam yi, juga sejenis tahu tetapi sudah di asinkan. Berwarna merah tua, biadanya untuk ungkep daging babi dan bebek.
  3. Bei tan, adalah telur bebek yang sudah di fermentasikan
  4. Min si ciong, adalah kacang kedele utuh yang di asinkan. Biasanya untuk osengan kacang, gambas atau sayur buah.
  5. Tau pan ciong, sejenis sambal dari kacang-kacangan.
  6. Tausi, adalah kacang kedele hitam yang di asinkan.